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Colloque
Les fermes du Québec, en très grande majorité, sont organisées en vue de l’industrie laitière. Ce système, sans être le plus payant, est le plus logique et le plus sûr chez nous à cause des conditions de climat, de sol et de marché. La ferme idéale semble être celle où domine l’industrie de base et sur laquelle se greffe une production spéciale. Le rendement de nos fermes dans tous les domaines est insuffisant; pour cette raison, la marge de profit laissée au cultivateur est trop faible. Il est prouvé que, par des moyens appropriés on peut, et avec profit, améliorer …
