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Colloque
Cette contribution démontre: (1) Que les conditions dans lesquelles s’est faite la production du lait de juin 1937 à juin 1938 ont été les meilleures depuis le début de la longue crise agricole, surtout à cause de la hausse des prix de lait de consommation, de la livre de gras et du porc à bacon, ce dernier pouvant payer le lait écrémé à un prix élevé. (2) Que, pour rendre la production du lait profitable, il faut nécessairement travailler à l’augmentation des rendements par vache, en prenant comme objectif 8,000 livres de moyenne et perfectionner l’administration de la ferme par …
