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Colloque
L’auteur a comparé les différentes méthodes d’analyse en vase de Petri des bactéries lipolytiques basées sur la coloration en bleu de la matière grasse hydrolysée par les bactéries en présence de sulfate au bleu de Nile. Même en variant les milieux de culture, l’auteur a pu démontrer qu’un faible pourcentage des colonies bactériennes se développant à l’intérieur de la gélose donne cette coloration bleue aux globules de gras avoisinant les colonies. Avec la méthode de Burri modifiée, toutes les colonies bactériennes donnent une réaction positive si elles sont lipolytiques. La numération totale par cette méthode se compare avantageusement avec la …
