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Cette étude comporte deux parties: la première où il fut démontré que les terres noires de la région de St-Remi, Napierville, demandent une forte application de potasse et de phosphore, pour une pousse vigoureuse du céleri. La deuxième partie démontre qu'à l'encontre de l'idée de beaucoup de jardiniers l'engrais chimique comme tel n'a pas d'influence sur la conservation du céleri, si ce n'est que l'engrais chimique, donnant une croissance vigoureuse, produira par le fait même une meilleure conservation.