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Colloque
L’analyse des pois à soupe nous a révélé une teneur moyenne en cendre comme suit: pois vert mais presque mûr, 3.8 p.c.; pois mûr cuisant, 3.2 p.c.; pois mûr non-cuisant, 2.9 p.c. Le rapport d’alcalinité à cendres s’avère pour les pois cuisant, 0.013 p.c. et pour les non-cuisants, 0.016 p.c. Il semble donc qu’un pois cuisant a une teneur en cendres totales plus élevée que le non-cuisant et de plus que ses cendres ont une alcalinité inférieure à celles des non-cuisants.
Colloque
L’analyse des pois à soupe nous a révélé une teneur moyenne en cendre comme suit: pois vert mais presque mûr, 3.8 p.c.; pois mûr cuisant, 3.2 p.c.; pois mûr non-cuisant, 2.9 p.c. Le rapport d’alcalinité à cendres s’avère pour les pois cuisant, 0.013 p.c. et pour les non-cuisants, 0.016 p.c. Il semble donc qu’un pois cuisant a une teneur en cendres totales plus élevée que le non-cuisant et de plus que ses cendres ont une alcalinité inférieure à celles des non-cuisants.
Colloque
Certaines observations nous laissent croire qu’il y a une relation entre la teneur différente en manganèse de l’épinette noire (Picea mariana), du "cèdre" (Thuja occidentalis) et du pin blanc (Pinus Strobus) et celle des types de sols où on rencontre généralement ces essences. Ces sols sont le podsol, le sol organique et la terre brune. Nous avons constaté, entre autres: (1) que le podsol et la terre organique sont des sols réducteurs; (2) que la teneur en P est grande dans la terre organique et faible dans la terre brune; (3) que le podsol, contrairement à la terre organique, contient …
