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L'étude de coupes histologiques isolées ou sériées du foie de cinq poissons indique que le parenchyme de cet organe est constitué par une série de feuillets à deux couches d'épaisseur. Ces feuillets montrent de nombreux replis avec anastomoses aux prises de contact. Cette description s'apparente à celle faite récemment par Elias chez plusieurs autres espèces et démontre une organisation plus primitive que celle des mammifères.