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Communication
La bière occupe une place prépondérante dans le monde ancien, mais à regarder une carte de la Méditerranée, force est de constater que la Grèce semble faire figure d'exception. Lorsqu'on consulte les ouvrages qui traitent des questions alimentaires grecques, nous voyons que les hellénistes ne se sont peu ou pas intéressés à cette boisson, prenant pour acquis qu'elle appartient à la sphère barbare et qu'elle n'a pas sa place chez les Grecs qui ont fait du vin un élément de civilisation par excellence. Par mes recherches j'ai voulu savoir quelle place effective pouvait avoir pris la bière dans le monde …
