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Communication
La résistance à l’insuline est l’un des principaux symptômes rencontré chez les patients atteints de diabète de type-2. Par conséquent, l’augmentation de la sensibilité à l’insuline et donc de la captation du glucose, est une approche thérapeutique majeure utilisée pour diminuer la concentration en glucose sanguin. Dans cette étude, il a été démontré que les fractions peptidiques anioniques et cationiques séparées par électrodialyse avec membranes d’ultrafiltration (ÉDUF), à 50V/100 kDa, étaient capables d’augmenter significativement la captation du glucose en présence d’insuline. La bioactivité rapportée serait imputable aux peptides de faible poids moléculaires (300-500Da) présents dans ces 2 fractions spécifiques. De …
Colloque
L’électrodialyse avec membrane de filtration (ÉDMF) est une technologie mise au point récemment dans notre laboratoire de recherche. Elle permet de fractionner de façon sélective à grande échelle et en un seul procédé toute molécule organique de haute valeur ajoutée selon sa charge et sa taille. À l’heure actuelle, seules des méthodes analytiques très coûteuses permettent d’arriver au même résultat, et cela, à très petite échelle. L’ÉDMF permet aussi de minimiser l’accumulation de molécules à l’interface de la membrane étant donné qu’aucune pression transmembranaire n’est appliquée. Ainsi, parmi 40 peptides d’un hydrolysat de -lactoglobuline (-lg), seulement 13 se sont retrouvés …
