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Colloque
La pyrolyse de la biomasse en biochar, suivi d’un retour au sol, s’avère une stratégie permettant de capturer le carbone et ainsi, d’atténuer le changement climatique. De plus, le biochar produit peut aussi servir de carburant solide et réduire la consommation de combustibles fossiles. Dans la présente étude, nous avons développés un modèle d'éléments finis (MEF) pour coupler le transfert de chaleur au transfert de masse prenant place durant la pyrolyse. Cette approche a permis d’améliorer notre habilité à visualiser le procédé de production de biochar afin de pouvoir en optimiser les rendements. Dans notre étude, des sections cylindriques de …
Colloque
Des essais préliminaires en laboratoire ont permis de démontrer qu’il était possible d’utiliser les micro-ondes (2450 MHz) pour pasteuriser, sans les cuire, les œufs frais en coquille. Les essais ont aussi révélé que le chauffage n’était pas uniforme à l’intérieur de l’œuf. La présente étude vise l’optimisation des paramètres d’utilisation pour l’application éventuelle de cette nouvelle technologie. Dans un premier temps, les propriétés diélectriques des différents composants de l’œuf ont été mesurées et modélisées. Puis, un modèle mathématique a été élaboré pour décrire l’œuf en coquille en tenant compte de la distribution spatiale des composantes et de leurs propriétés. Puis, …
