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Les sites urbains inscrits sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO sont des ensembles patrimoniaux complexes où se confrontent des enjeux économiques, sociaux, fonciers, commerciaux. L'évolutivité des villes rend dynamique les équilibres entre ces différentes fonctions de la ville, et la patrimonialisation de ces espaces est souvent perçue comme un frein aux changements nécessaires au développement économique et à l'amélioration des conditions de vie. Pourtant le patrimoine, et notamment le patrimoine mondial, s'est imposé comme une condition essentielle de la reconnaissance d'une importance internationale pour laquelle les villes sont en compétition. Cette ambivalence du patrimoine reflète la difficulté de …
Si le « Patrimoine mondial », avec ses presque 40 ans d’existence, semble avoir trouvé son rythme, il en est bien autrement pour le « Patrimoine immatériel de l’humanité ». C’est pourtant à ce titre que plusieurs pratiques alimentaires ont été inscrites et, de ce fait, reconnues comme étant patrimoniales. Mais comment cela est-il possible ? En effet, la gastronomie semble s’être imposée comme un marqueur de l’identité et donc par définition comme un élément de différenciation culturelle. Comment un tel élément peut-il devenir un patrimoine de l’humanité ? Cette communication propose d’examiner cette question en présentant d’abord la notion …
La vision du patrimoine en Amérique Latine est fortement influencée par les conceptions qui insistent sur le rôle social de la culture comme l’approche muséologique développée depuis la déclaration de Santiago (Chili, 1972). L’objet n’est plus vu comme un simple « témoin », mais plutôt dans une polysémie qui décline ces richesses matérielles et immatérielles. Profitant de cette conception, les discours politiques portés sur le patrimoine des centres-villes font de sa réhabilitation une solution potentielle aux différents maux associés à des villes qui ne fonctionnent plus parce que congestionnées, polluées et dangereuses. S’il paraît peu faisable d’entreprendre une évaluation sérieuse …