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Colloque
Saccharina longicruris est une algue brune présente au Québec comportant des polysaccharides sulfatés (fucanes) et un β-glucane (laminarane) dont la structure n’a jamais été caractérisée. Les fucanes d’autres espèces ont démontré plusieurs activités telles anticoagulante, anti-inflammatoire, antivirale et anti-tumorale. Quant au laminarane, des activités anti-tumorale au niveau du colon et anti-apoptose ont été observées. Les algues broyées ont été agitées en milieu aqueux pour extraire les laminaranes et les fucanes natifs. La composition en monosaccharides, le taux de groupements sulfate et la nature des liaisons glycosidiques par GC-MS ont été déterminés. Les laminaranes natifs contiennent entre 50 et 69% de …
Colloque
Saccharina longicruris est une algue brune présente au Québec comportant des polysaccharides sulfatés (fucanes) et un β-glucane (laminarane) dont la structure n’a jamais été caractérisée. Les fucanes d’autres espèces ont démontré plusieurs activités telles anticoagulante, anti-inflammatoire, antivirale et anti-tumorale. Quant au laminarane, des activités anti-tumorale au niveau du colon et anti-apoptose ont été observées. Les algues broyées ont été agitées en milieu aqueux pour extraire les laminaranes et les fucanes natifs. La composition en monosaccharides, le taux de groupements sulfate et la nature des liaisons glycosidiques par GC-MS ont été déterminés. Les laminaranes natifs contiennent entre 50 et 69% de …
