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Afin de reproduire le plus fidèlement possible les caractéristiques d'une peau humaine, les conditions entourant la culture de substituts cutanés doivent être bien définies. Dans cette étude, nous avons fait varier les conditions de culture en arrêtant l'ajout de sérum de veau fœtal au cours de la différenciation cellulaire. Les substituts cutanés ont été produits par la méthode d'auto-assemblage développée au LOEX. Le retrait du sérum dans le milieu de culture s’est fait après 0, 7 et 14 jours de culture à l’interface air-liquide. Des biopsies ont été prélevées et des analyses histologiques et immunohistochimiques ont été effectuées après 21 …