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En 1819, Chaptal fait le point sur l'économie française bouleversée par trois décennies de Révolution et d'Empire. Pour Chaptal, les progrès foudroyants de l'industrie française résultent surtout de la chimie; et à l'appui de ses dires, il accumule une longue série d'exemples où apparaissent quantités de noms rarement mentionnés dans les histoires de cette science. Dans notre communication, nous examinerons quelques-uns de ces noms en essayant de comprendre comment certains chimistes ont été amenés à se diriger vers l'industrie, et donc partir du cadre traditionnel de l'éducation. Nous tenterons aussi de dégager les éléments de cette "migration" qui ont pu …
La reconstitution du corpus des articles consacrés à la chimie dans l'Encyclopédie a permis de démontrer que l'Encyclopédie est un des textes cruciaux pour la compréhension de la chimie française au XVIIIe siècle. L'étude quantitative des sources citées au sein de ces articles apporte une des preuves les plus décisives à cet égard. On démontrera que la documentation de la chimie encyclopédique est moderne et variée, autant, en tout cas que celle d'un livre de chimie de la même époque. On démontrera également que, géographiquement, l'Allemagne dominait de très loin tous les autres pays. C'est donc vers l'Allemagne que doivent …