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Colloque
Le chlorate de potassium inhibe la croissance de E. coli dans des milieux synthétiques additionnés de glucose. L'inhibition est renversée par un mélange d'acides aminés mais non par le seul. La présence de l-l-phenylalanine ou de formate de sodium intensifie l'inhibition. L'inhibition se manifeste de deux façons Type I: L'inhibition est renversée par un mélange de 3 acides aminés (l-phenylalanine, l-tyrosine et l-tryptophane) ou seulement par l'acide shikimique. Cette inhibition n'est pas due seulement au chlorate mais à un produit formé par l'action de l'enzyme nitrate reductase et produit seulement en absence d'oxygène. Type II: L'inhibition est due au chlorate …
