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Colloque
Les érythrocytes de Poisson ont un métabolisme oxydatif particulièrement élevé (8.5 à 9.5μM O2/8 Hb/h à 25°C) comparable à celui des érythrocytes d'oiseaux (8μM O2/g Hb/h à 37°C) mais plus bas que celui des réticulocytes de Mammifères (30μM O2/g Hb/h à 37°C). La teneur en O2 du sang total à 25°C est de 2.33 vol% (environ 3 fois moins que chez les Mammifères) pour une P50 Hb de 6.5%2. Les mesures de consommation d'O2 sont gênées chez les Poissons par l'influence du pH sur la teneur en O2 (effet Root) et sur le taux respiratoire. La mise en évidence de …
