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Colloque
La pandémie de COVID-19 a réactualisé l’intérêt d’avoir des systèmes alimentaires plus résilients. Étant donné la complexité des systèmes socio-écologiques, on ignore quand et comment d’autres crises comparables vont se manifester, mais elles sont attendues dans un contexte de plus en plus favorable aux changements climatiques et à l’émergence d’autres pandémies. L’agriculture est particulièrement à surveiller car elle est non seulement exposée à ces aléas, mais elle contribue aussi à les renforcer. Ainsi, le concept de résilience des systèmes alimentaires a souvent été mobilisé pendant la pandémie pour rendre compte du potentiel de systèmes reterritorialisés de fournir une réponse adaptée …
