Veuillez choisir le dossier dans lequel vous souhaitez ajouter ce contenu :
Filtrer les résultats
Colloque
Saviez-vous que la vitamine B12 (B12) est naturellement présente seulement dans les produits animaux? Cette vitamine est produite par les bactéries, donc les végétaux en sont dépourvus. Le lait de vache est particulièrement riche en B12 étant donné leur rumen qui fourmillent de bactéries la produisant. Les humains et les veaux, ces derniers ayant un rumen non développé à la naissance, ont besoin d’un apport de B12 quotidien, entre autres, pour protéger l’intégrité de leur système nerveux. Une étude réalisée auprès de 4300 vaches dans 100 troupeaux québécois a démontré qu’un verre de lait de 250 ml de ces vaches …
