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Colloque
Manger notre Saint-Laurent est un collectif de passionnés issus de milieux variés (chercheurs, chefs, artistes, professionnels de la santé, entrepreneurs, etc.) qui souhaite que les Québécoises et Québécois découvrent et s’approprient les ressources comestibles du Saint-Laurent. Via divers outils de communication, et avec Colombe St-Pierre comme porte-parole, la mission de Manger notre Saint-Laurent est d'informer le public québécois sur les différents enjeux scientifiques et sociétaux, ainsi que sur les initiatives porteuses en lien avec les pêcheries et le développement des communautés côtières du Bas Saint-Laurent, de la Côte-Nord, de la Gaspésie et des Îles-de-la-Madeleine.
