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Colloque
La nourriture est un moyen direct et tangible de connecter avec un lieu. C’est une façon de découvrir la culture et les traditions locales, c’est authentique - et c’est délicieux! Un écosystème du tourisme gourmand dynamique commence par une communauté fière de ses traditions alimentaires, de ses produits locaux et qui cherche continuellement à innover. Le tourisme gourmand est donc intimement lié à la fierté d'un endroit, aux traditions, à la culture et à la production alimentaire. C'est pourquoi le Symposium Goûter l'histoire, organisé par La Récolte de Chez Nous, cherche à susciter un élan de fierté et développer des …
