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Colloque
Cette recherche vise à comprendre comment les propriétaires des petites et moyennes entreprises (PME) opérant dans le secteur de la restauration ont vécu la crise financière engendrée par la COVID-19. À travers des entrevues semi-dirigées avec les restaurateurs de la région de l’Outaouais (Québec, Canada) propriétaires de PME, nous étions en mesure de collecter les avis réels sur le vécu des propriétaires de PME à la suite de la crise financière engendrée par la Covid-19. L’analyse des entrevues à travers le logiciel Nvivo nous a permis de constater que les restaurateurs sont passés à travers plusieurs problèmes incluant : le …
