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Communication
La promotion des emballages biodégradables en générale et ceux alimentaires en particulier est désormais une priorité pour mettre fin aux multiples conséquences des emballages non biodégradables sur la santé et sur l’environnement. L’amélioration de l’efficacité économique des activités des emballages alimentaires biodégradables faciliterait leur promotion. L’objectif de cet article a été d’analyser l’efficacité économique des chaînes de valeurs des emballages alimentaires biodégradables. Les données utilisées proviennent de la base EMBIO, 2019 et portent sur un échantillon de 578 acteurs des chaînes de valeurs des emballages alimentaires biodégradables au Bénin. La méthode DEA a été exploitée pour déterminer les scores d’efficacité …
Colloque
L’utilisation des feuilles végétales comme emballages alimentaires, répond à un souci de protection de la santé et de l’environnement. Au Bénin, certaines feuilles végétales présentant des caractéristiques potentielles pour être utilisées dans la confection des emballages végétaux moulés de type pakistanais et respectueux des normes environnementales font l’objet d’un commerce florissant. L’objectif de notre recherche a été de caractériser les acteurs de la filière des emballages végétaux ainsi que les différentes sources d’approvisionnement au Bénin. Les analyses ont porté sur un échantillon de 1500 acteurs enquêtés répartis dans dix (10) communes. A travers une remontée de la chaîne de valeurs, …
