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Colloque
Le jardinage alimentaire domestique s’oppose aux activités qui organisent les systèmes alimentaires et au modèle agroindustriel dominant. En ce sens, cette pratique alternative peut être considérée comme une innovation sociale (IS). On la considère alors favorable à la justice alimentaire, environnementale et sociale sous condition d’une contribution significative à l’alimentation des ménages. À partir d’un sondage diffusé en 2019 dans la région de Montréal, on a identifié les principaux déterminants de cette contribution alimentaire. Plus de temps et d'espaces dédiés au jardinage sont gages d’une meilleure contribution alimentaire. L'accès aux ressources, lié au lieu de résidence et aux caractéristiques socioéconomiques …
Communication
En mars 2020, 43% des familles québécoises avaient un potager. Quand les rendements des initiatives et leur distribution spatiale sont en cours d’étude, leur contribution alimentaire, définie suivant les pratiques de consommation et les besoins des ménages, est rarement considérée. On cherchera donc à répondre à la question suivante : Quelles sont les conditions qui permettent aux initiatives de jardinage alimentaire de contribuer à l'alimentation des ménages de la région de Montréal ?On considère le jardinage comme une pratique sociale, qui intègre des dimensions matérielles, symboliques et cognitives (Sovovà, 2020 ; Shove et.al, 2012). Les premiers résultats présentés ici fondent …
