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Colloque
Nous avons fait construire une unité d'aquaculture (système fermé) pour l'élevage des jeunes homards. Elle se compose d'une série de filtres biologiques et synthétiques ainsi que d'une lampe à rayons ultra-violets. L'eau est mise en circulation par une pompe réfrigérante. Huit plateaux, divisés en vingt compartiments, contiennent les homards qui sont séparés les uns des autres par des cloisons mobiles. Des tests préliminaires sur la qualité de l'eau montrent des variations minimes en salinité et acidité ainsi qu'en concentration de nitrite, nitrate, oxygène et ammoniaque. Le taux de survie du homard semble être relié aux changements de régime plutôt qu'aux …
