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Colloque
Dans un groupe de 246 enfants de 2 sexes, partagés en 2 cohortes, l'une de 6 ans et l'autre de 10 ans, et suivis au Centre de recherche sur la Croissance de l'Université de Montréal, on a trouvé 10% d'obèses chez les garçons et 8.3% chez les filles au cours de 3 années consécutives. Les obèses étant, en général, plus grands que les non-obèses. Chez les enfants de 10 ans on a noté une relation entre le poids à la naissance et l'obésité actuelle. La consommation calorique des obèses était moindre que celle des non obèses chez les enfants de …
Colloque
Dans une enquête semi-longitudinale sur la croissance, on a évalué les apports caloriques et protidiques du régime de 247 enfants des deux sexes au cours d'une semaine par année pendant trois années consécutives. La consommation calorique et protidique moyenne augmente avec la taille et avec le poids et est liée davantage à la taille et au poids qu'à l'âge. D'autre part, l'ingestion de calories et de protides par kg de poids ou par cm de taille diminue avec l'âge. La consommation moyenne de calories et de protides par kg de poids dépasse les niveaux recommandés par le Conseil Canadien de …
Colloque
Au Centre de Recherche sur la croissance 2 groupes d'enfants de 6 et 10 ans ont été examinés chaque année depuis 1967. A chaque visite, des examens anthropométrique, médical et dentaire ont été faits sur chaque enfant. De plus, un journal alimentaire de 7 jours a été rempli par la mère. 1425 journaux ont été codifiés et analysés et la valeur nutritive de la diète de ces enfants a pu être établie. Les résultats présentés sont ceux des enfants de 6 à 13 ans. La consommation moyenne journalière a été calculée pour le calcium en fonction de l'âge, du poids …
Colloque
Dans le cadre d'une étude semi-longitudinale sur la croissance, on a examiné le taux de cholestérol d'un groupe d'enfants de 8, 9, 12 et 13 ans. On a trouvé que le taux de cholestérol augmente avec l'âge, est plus élevé chez les filles et plus faible chez les enfants de classe sociale inférieure. A l'exception des filles de 12 et de 13 ans, les enfants obèses présentent un taux de cholestérol plus élevé que les non-obèses. Bien que la relation ne soit pas très marquée, les taux de cholestérol semblent influencés par la valeur calorique et lipidique du régime, du …
Colloque
Étant donné l'étiologie multiple de l'obésité et les diverses classifications actuellement en usage, nous proposons de définir l'obésité en quatre étapes successives: 1) détermination somatométrique, 2) détermination du pourcentage de graisse, 3) tentative de séparation des obésités métaboliques et régulatives, 4) diagnostic clinique des cas où l'étiologie est manifestement organique. La deuxième et surtout la troisième étape, ainsi que l'épidémiologie de l'obésité exigent une collaboration multidisciplinaire du psychologue, du nutritionniste, de l'épidémiologue et du clinicien. Nous basant sur le taux d'obésité chez des écoliers montréalais examinés au Centre de recherche sur la croissance nous présentons une prévision de la fréquence …
Colloque
Les paramètres biologiques suivants ont été examinés chez 379 écoliers canadiens-français : fer sérique, capacité de combinaison ferrique, taux de saturation sérique en fer, hémoglobine et hématocrite. On a étudié les relations de ces paramètres entre eux et de chacun d'entre eux avec l'âge, le sexe, la classe sociale, le poids, la taille et quelques indices cliniques de l'état de santé, chez les 96 enfants présentant un taux de saturation sérique en fer égal ou inférieur à 20%. Sauf de rares exceptions, les taux de D+ et de Ht sont dans les limites normales d'office. Les enfants présentant un faible …
