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Colloque
Dans la membrane interne du chloroplaste, il existe un certain arrangement des molécules, i.e. agrégation de la chlorophylle entre les couches de protéine et de lipide. Afin de simuler un tel système "in vitro", un modèle est obtenu en déposant une couche monomoléculaire de chlorophylle sur une surface hydrophobe d'une lamelle de quartz. Le spectre d'absorption d'une couche monomoléculaire de chlorophylle a permet d'estimer l'importance de l'agrégation du pigment. L'exposition d'une telle couche à différents vapeurs, e.g. dioxane, piperidine, méthanol, présente un spectre d'absorption fortement altéré. Un différend arrangement des molécules de chlorophylle est observé. La comparaison entre ces résultats …
