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Le froid et le gel sont des facteurs principaux limitant la survie des végétaux. Les céréales d'hiver perçoivent l'arrivée de l'hiver et retardent leur floraison en repoussant le développement des organes floraux sensibles au froid. Ce délai est associé au développement de la tolérance au gel requise pour la survie hivernale. Ces deux importants processus biologiques, régulés par le froid, font partie d'un système complexe d'interactions génétiques. Pour comprendre ce système, il est nécessaire d'identifier et de faire l'analyse fonctionnelle de l'ensemble des gènes impliqués. Nous utilisons une combinaison d'approches : patrons d'expression, prédictions bioinformatiques, analyses structurales, localisation sous-cellulaire, interactions …
Quelques propriétés de la RuBP carboxylase ont été déterminées chez les chloroplastes isolés des feuilles d'un Blé d'hiver (Triticum aestivum L. cv. Fredrick) et d'un blé de printemps (Triticum aestivum L. cv. Glenlea). La température optimale de fixation du CO2 chez le blé d'hiver chez les chloroplastes isolés de plantes endurcies chez ceux isolés de plantes non endurcies. Toutefois, la thermostabilité de la RuBP carboxylase à 55°C est plus grande chez le Blé d'hiver que chez la plante non endurcie et le Blé de printemps moins résistant au froid. L'activité de l'enzyme est plus élevée lors d'anhydres, diminuent, les deux …
L'endurcissement au froid chez les plantes est contrôlé par un système génétique induit par les facteurs environnementaux et plus particulièrement par les basses températures. Il a été suggéré que l'acide abscissique (ABA) pourrait remplacer les basses températures pour induire l'induction de la résistance au gel. Dans la présente étude, l'effet de l'application d'ABA exogène sur la résistance au gel a été déterminé chez 3 cultivars de blé (Triticum aestivum L. cv. Fredrick, cv. Glenlea, cv. Norstar), possédant une capacité différente d'acquérir une résistance au gel. Les plantes 7 jours ont été cultivées dans 3 conditions expérimentales: A 4 jours en …