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Colloque
Quelques propriétés de la RuBP carboxylase ont été déterminées chez les chloroplastes isolés des feuilles d'un Blé d'hiver (Triticum aestivum L. cv. Fredrick) et d'un blé de printemps (Triticum aestivum L. cv. Glenlea). La température optimale de fixation du CO2 chez le blé d'hiver chez les chloroplastes isolés de plantes endurcies chez ceux isolés de plantes non endurcies. Toutefois, la thermostabilité de la RuBP carboxylase à 55°C est plus grande chez le Blé d'hiver que chez la plante non endurcie et le Blé de printemps moins résistant au froid. L'activité de l'enzyme est plus élevée lors d'anhydres, diminuent, les deux …
