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Colloque
L'ochratoxine A (OA) est une mycotoxine sécrétée par certaines moisissures pouvant contaminer les céréales lors de l'entreposage. Plusieurs techniques ont été utilisées afin de diminuer la toxicité de l'OA chez l'animal. Nous avons testé, chez le rat nourri avec une diète contenant de l'OA, l'effet de la cholestyramine (CH) sur la concentration plasmatique de la toxine, ainsi que son excrétion dans la bile, l'urine et les fèces. Les diètes ont été additionnées avec deux concentrations d'OA, soit 1 et 3 ppm, et supplémentées avec 0, 0.1, 1 et 5% de CH. Les résultats démontrent que la CH permet de diminuer …
Colloque
Le maintien d'une sécrétion biliaire appréciable en absence de sels biliaires a conduit à conclure qu'il existait deux fractions de la sécrétion biliaire, l'une dépendante (FDSB), l'autre indépendante (FISB) des sels biliaires, mais vraisemblablement induite par certains électrolytes. L'existence d'un gradient lobulaire pour la capture des sels biliaires suggère que les hépatocytes de la région distale de l'acinus (zone péricentrale) sont surtout impliqués dans l'élaboration de la FISB. L'objectif de cette étude était de déterminer la contribution de la zone péricentrale dans la formation de la bile 1) à des concentrations physiologiques de sels biliaires (conditions durant lesquelles il existe …
