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Nous avons démontré que la neuraminidase du virus influenza stimule l'activité des cellules NK et des macrophages qui constituent la première ligne de défense contre l'infection par le virus grippal. Les oligosaccharides de la neuraminidase, une glycoprotéine, pourraient être impliqués dans cette stimulation des réponses immunes non spécifiques. Le but du projet consiste à éliminer ces oligosaccharides sans modifier la partie polypeptidique. Pour les expériences utilisées, un conjugué lactine-peroxydase permet de confirmer la déglycosylation. L'approche enzymatique par l'utilisation de glycosidase F cause une réduction du poids moléculaire de la neuraminidase tandis qu'une approche chimique par l'acide trifluoroacétique est avancée pour …