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Colloque
Suite à ce défaut, certaines enzymes musculaires sont facilement retrouvées dans la circulation sanguine. Cette expérience compare l'activité plasmatique de l'AST, du cAST et du nAST chez des porcs HM+ et HM- lors du développement musculaire. Les porcs HM- présentent des valeurs constantes de l'ordre de 20.23 U/L d'AST, 3.50 U/L de mAST et 16.73 U/L de cAST. Les porcs HM+ présentent des valeurs similaires lorsque le poids vif fluctue entre 10 et 40 kg. On constate une augmentation de l'ordre de 45% pour l'AST et le cAST et plus de 50% pour le mAST lorsque le poids vif se …
Colloque
Suite à ce défaut, certaines enzymes musculaires sont facilement retrouvées dans la circulation sanguine. Cette expérience compare l'activité plasmatique de l'AST, du cAST et du nAST chez des porcs HM+ et HM- lors du développement musculaire. Les porcs HM- présentent des valeurs constantes de l'ordre de 20.23 U/L d'AST, 3.50 U/L de mAST et 16.73 U/L de cAST. Les porcs HM+ présentent des valeurs similaires lorsque le poids vif fluctue entre 10 et 40 kg. On constate une augmentation de l'ordre de 45% pour l'AST et le cAST et plus de 50% pour le mAST lorsque le poids vif se …
