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Les habitudes alimentaires et leur relation avec l'état nutritionnel chez les patients avec cancer des voies aérodigestives supérieures
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L'état nutritionnel de 31 patients avec le cancer des voies aérodigestives supérieures fut évalué par l'analyse des habitudes alimentaires et comparé avec celui de contrôles exempts d'un cancer. Le calcul des données fut basé sur un questionnaire semi-quantitatif sur la fréquence de la consommation des aliments. L'apport quotidien a été exprimé par le nombre de portions de chaque groupe d'aliments et comparé avec le guide alimentaire canadien. Il a été démontré que 55% des patients vs 50% des contrôles consomment du lait et des produits laitiers dans la quantité ≥ 75% de la recommandation. Par ailleurs, les patients consomment plus …

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Les habitudes alimentaires et leur relation avec l'état nutritionnel chez les patients avec cancer des voies aérodigestives supérieures
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L'état nutritionnel de 31 patients avec le cancer des voies aérodigestives supérieures fut évalué par l'analyse des habitudes alimentaires et comparé avec celui de contrôles exempts d'un cancer. Le calcul des données fut basé sur un questionnaire semi-quantitatif sur la fréquence de la consommation des aliments. L'apport quotidien a été exprimé par le nombre de portions de chaque groupe d'aliments et comparé avec le guide alimentaire canadien. Il a été démontré que 55% des patients vs 50% des contrôles consomment du lait et des produits laitiers dans la quantité ≥ 75% de la recommandation. Par ailleurs, les patients consomment plus …

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Les habitudes alimentaires et leur relation avec l'état nutritionnel chez les patients avec cancer des voies aérodigestives supérieures
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L'état nutritionnel de 31 patients avec le cancer des voies aérodigestives supérieures fut évalué par l'analyse des habitudes alimentaires et comparé avec celui de contrôles exempts d'un cancer. Le calcul des données fut basé sur un questionnaire semi-quantitatif sur la fréquence de la consommation des aliments. L'apport quotidien a été exprimé par le nombre de portions de chaque groupe d'aliments et comparé avec le guide alimentaire canadien. Il a été démontré que 55% des patients vs 50% des contrôles consomment du lait et des produits laitiers dans la quantité ≥ 75% de la recommandation. Par ailleurs, les patients consomment plus …

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Les habitudes alimentaires et leur relation avec l'état nutritionnel chez les patients avec cancer des voies aérodigestives supérieures
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L'état nutritionnel de 31 patients avec le cancer des voies aérodigestives supérieures fut évalué par l'analyse des habitudes alimentaires et comparé avec celui de contrôles exempts d'un cancer. Le calcul des données fut basé sur un questionnaire semi-quantitatif sur la fréquence de la consommation des aliments. L'apport quotidien a été exprimé par le nombre de portions de chaque groupe d'aliments et comparé avec le guide alimentaire canadien. Il a été démontré que 55% des patients vs 50% des contrôles consomment du lait et des produits laitiers dans la quantité ≥ 75% de la recommandation. Par ailleurs, les patients consomment plus …

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Malnutrition et niveau de carnitine sérique chez les patients avec un cancer des voies aérodigestives supérieures
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Afin d'identifier la relation entre le statut nutritionnel et la réponse au traitement chez les patients avec cancer des voies aérodigestives supérieures, le niveau de malnutrition protéino-calorique et le niveau de carnitine sérique fut évalué chez 42 patients. À l'admission, le statut protéino-calorique fut mesuré par la détermination des protéines sériques: protéines totales, albumine, transférine et "retinol binding protein" (RBP) et par les mesures anthropométriques. Le niveau de carnitine libre était moindre chez les patients présentant un cancer en stade avancé (stade III et IV) en comparaison avec ceux en stade précoce (stade I et II). Au contraire, l'acyl-carnitine et …

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