Veuillez choisir le dossier dans lequel vous souhaitez ajouter ce contenu :
Filtrer les résultats
Colloque
Le but de la présente étude était de comparer les effets d'un régime à base de poisson maigre (PM) à ceux d'un régime à base de boeuf, porc, oeufs et produits laitiers (BPOL) sur le cholestérol, les lipoprotéines et les hormones sexuelles plasmatiques chez la femme ménopausée. L'étude a été conduite en croisé de 15 femmes ont été réparties en hasard entre les 2 régimes expérimentaux. Les régimes PM et BPOL fournissent 15% de l'énergie provenant des protéines, 52% des glucides et 29% des lipides (rapport P/M/S = 1/1/1) et fournissent 200 mg de cholestérol par jour. Le régime PM …
Colloque
L'étude a évalué l'effet de la substitution du boeuf, du porc, des oeufs et des produits laitiers (BPOL) par le poisson maigre (PM) sur le cholestérol plasmatique alimentaire de seize femmes post-ménopausées. Le dispositif expérimental a utilisé le chassé-croisé. Chaque cycle expérimental s'est étendu sur une période de quatre semaines. L'alimentation des sujets a fourni 19% de l'énergie sous forme de protéines, 29% sous forme de lipides, 52% sous forme de glucides, 20 mg de cholestérol, 17 g de fibres et un rapport P/M/S égal à 1,1/1,7/1. Une diminution significative a été observée entre le poids corporel des deux groupes, …
Colloque
L'étude a évalué l'effet de la substitution du boeuf, du porc, des oeufs et des produits laitiers (BPOL) par le poisson maigre (PM) sur le cholestérol plasmatique alimentaire de seize femmes post-ménopausées. Le dispositif expérimental a utilisé le chassé-croisé. Chaque cycle expérimental s'est étendu sur une période de quatre semaines. L'alimentation des sujets a fourni 19% de l'énergie sous forme de protéines, 29% sous forme de lipides, 52% sous forme de glucides, 20 mg de cholestérol, 17 g de fibres et un rapport P/M/S égal à 1,1/1,7/1. Une diminution significative a été observée entre le poids corporel des deux groupes, …
