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Colloque
Le but de la présente étude était de comparer les effets d'un régime à base de poisson maigre (PM) à ceux d'un régime à base de boeuf, porc, oeufs et produits laitiers (BPOL) sur le cholestérol, les lipoprotéines et les hormones sexuelles plasmatiques chez la femme ménopausée. L'étude a été conduite en croisé de 15 femmes ont été réparties en hasard entre les 2 régimes expérimentaux. Les régimes PM et BPOL fournissent 15% de l'énergie provenant des protéines, 52% des glucides et 29% des lipides (rapport P/M/S = 1/1/1) et fournissent 200 mg de cholestérol par jour. Le régime PM …
Colloque
En 1990, 87 femmes âgées de 18 à 73 ans ont répondu à un questionnaire conçu pour évaluer la consommation de la pêche (moyenne = 697 grammes par semaine). Les valeurs de triglycérides selon l'apport en oméga-3 (< 2 et > 0,5 gramme par jour) et calculées par le questionnaire sont respectivement de 1,18 et 1,61 mmol/litre (p<0,01) alors que les valeurs de HDL-cholestérol sont respectivement de 1,36 mmol/litre (p<0,05). Selon les niveaux d'oméga-3 en pourcentage des phospholipides plasmatiques, les 39 femmes ayant des niveaux élevés (>4,5%) ont des niveaux de cholestérol total, de triglycérides et d'apoprotéine B supérieurs aux …
Colloque
L'étude a évalué l'effet de la substitution du boeuf, du porc, des oeufs et des produits laitiers (BPOL) par le poisson maigre (PM) sur le cholestérol plasmatique alimentaire de seize femmes post-ménopausées. Le dispositif expérimental a utilisé le chassé-croisé. Chaque cycle expérimental s'est étendu sur une période de quatre semaines. L'alimentation des sujets a fourni 19% de l'énergie sous forme de protéines, 29% sous forme de lipides, 52% sous forme de glucides, 20 mg de cholestérol, 17 g de fibres et un rapport P/M/S égal à 1,1/1,7/1. Une diminution significative a été observée entre le poids corporel des deux groupes, …
Colloque
L'HCF est une maladie autosomale dominante, relativement fréquente, caractérisée par des MCI prématurées, consécutives à une augmentation des lipoprotéines de densité faible (LDL). Nous avons aussi proposé que le taux de CHOL-HDL, cholestérol des lipoprotéines de densité élevée (HDL) est diminué dans l'HCF. Or, plus le CHOL-HDL est abaissé plus le risque de MCI est grand. Dans l'HCF, le CHOL-LDL est identique dans les deux sexes, les MCI sont plus prématurées et fréquentes chez les hommes qui ont aussi un taux de CHOL-HDL plus bas. Chez les normaux avec une HCF, il y a une corrélation inverse entre CHOL-HDL et …
Colloque
L'HCF est une maladie autosomale dominante, relativement fréquente, caractérisée par des MCI prématurées, consécutives à une augmentation des lipoprotéines de densité faible (LDL). Nous avons aussi proposé que le taux de CHOL-HDL, cholestérol des lipoprotéines de densité élevée (HDL) est diminué dans l'HCF. Or, plus le CHOL-HDL est abaissé plus le risque de MCI est grand. Dans l'HCF, le CHOL-LDL est identique dans les deux sexes, les MCI sont plus prématurées et fréquentes chez les hommes qui ont aussi un taux de CHOL-HDL plus bas. Chez les normaux avec une HCF, il y a une corrélation inverse entre CHOL-HDL et …
Colloque
L'HCF est une maladie autosomale dominante, relativement fréquente, caractérisée par des MCI prématurées, consécutives à une augmentation des lipoprotéines de densité faible (LDL). Nous avons aussi proposé que le taux de CHOL-HDL, cholestérol des lipoprotéines de densité élevée (HDL) est diminué dans l'HCF. Or, plus le CHOL-HDL est abaissé plus le risque de MCI est grand. Dans l'HCF, le CHOL-LDL est identique dans les deux sexes, les MCI sont plus prématurées et fréquentes chez les hommes qui ont aussi un taux de CHOL-HDL plus bas. Chez les normaux avec une HCF, il y a une corrélation inverse entre CHOL-HDL et …
