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L'achillée millefeuille (herbe à dinde) Achillea millefolium L. est une plante fort répandue en Amérique du Nord. Au Québec, cette plante se présente sous forme tétraploïde; plusieurs variétés d'hybrides existent également. Dans cette étude, nous faisons l'extraction de l'huile volatile, par hydrodistillation, de diverses parties de la plante (tiges, inflorescences et racine); l'influence du pH sur la distribution des produits obtenus est examinée. L'analyse est faite par chromatographie en phase gazeuse (CPG) des composés capillaires apolaires et non-polaires. L'identification des produits est assurée par l'une ou l'autre des techniques suivantes: CPG couplée à la spectrométrie de masse, détermination des indices …
La composition de l'huile essentielle, extraite par hydrodistillation, des aiguilles et ramilles de l'épinette noire - Picea mariana (Mill.) B.S.P. - a été analysée par chromatographie en phase gazeuse couplée à un spectromètre de masse. La composition de l'huile essentielle est influencée de façon significative selon le mode de préparation des échantillons: tiges de 2 cm ou échantillons broyés. Suivant la préparation des échantillons, les composants majeurs sont: 1α-pinène (7,4 et 13,5%), le camphène (14 et 21,2%) et l'acétate de bornyle (4,1 et 29,6%). Seize constituants sont rapportés pour la première fois.
Un procédé d'extraction des huiles essentielles des aiguilles et ramilles de l'épinette blanche -Picea glauca (Moench) Voss- et de l'épinette noire -Picea mariana (Mill.) B.S.P.- par entraînement à la vapeur d'eau a été développé. Les constituants des huiles essentielles sont analysés par chromatographie en phase gazeuse couplée à un spectromètre de masse relié à une banque de données (CPG-SM-SD) ainsi que par CPG avec des produits authentiques. L'analyse a permis l'identification des constituants majeurs pour l'épinette blanche et l'épinette noire. Les principaux usages des huiles essentielles sont résumés. Des perspectives mises en valeur plus récemment sont aussi discutées à la …