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L'approche marketing est souvent méconnue des spécialistes de la recherche tant fondamentale qu'appliquée. Or, elle peut être extrêmement utile pour plusieurs raisons: connaître les applications commerciales d'un nouveau produit, analyser ses avantages concurrentiels pour les utilisateurs, identifier des partenaires industriels et commerciaux, approcher des partenaires pour participer financièrement à la recherche, appuyer des demandes de financement auprès d'organismes publics. À partir d'exemples récents tirés de diverses études sur les extraits de végétaux, la conférence développera ces aspects et suggérera des moyens qui peuvent guider le chercheur dans l'orientation de ses travaux.