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Colloque
Les différentes espèces d'ifs sont le sujet de beaucoup de travaux de recherche depuis l'isolement du taxol, produit anticancreux très prometteur de l'if du Pacifique. Jusqu'à présent, c'est seulement chez des espèces de conifères du genre Taxus que le taxol a été retrouvé. L'if du Canada est un arbuste rampant, d'allure différente des autres espèces d'ifs et même de conifères. L'objectif de notre projet était donc de vérifier si la composition en huile essentielle était, elle aussi, différente des autres espèces conifères. L'huile essentielle des aiguilles de l'if du Canada a été obtenue par entraînement à la vapeur d'eau. Les …
Colloque
Les arômes de plusieurs espèces de conifères sont dus à des produits volatils tels les terpènes et les composés à noyau aromatique. Certains de ces composés existent aussi sous forme de glycosides. La présente communication porte sur l'analyse des aglycones des glycosides ainsi que l'identification de quatre glycosides de l'épinette noire, Picea mariana (Mill.) BSP. L'hydrolyse enzymatique avec le β-glucosidase des glycosides obtenus par extraction au méthanol des aiguilles a donné un mélange d'aglycones. Nous avons identifié par chromatographie en phase gazeuse (CPG) et par CPG couplée à un spectromètre de masse les composés suivants: linalool, α-terpinéol, (Z)-hex-3-én-1-ol, hexan-1-ol, benzyl …
Colloque
L'usage de l'hydrogène sulfuré (H2S) comme intercepteurs de radicaux est bien connu: il permet non seulement de connaître la nature des radicaux, mais également d'en mesurer les rendements. Le radical thiyl formé réagit en particulier avec les 2-oléfines pour les isomériser rapidement autour de la double liaison (isomérisation cis-trans). L'effet de l'oxygène et des 1,3-butadiene et 1,3-pentadiène est discuté.
