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D'une part, les antipodes optiques d'un composé n'ont habituellement pas la même activité biologique. D'autre part, la synthèse asymétrique de produits naturels demande la préparation de synthons chiraux, non-racémiques. Par une combinaison de réactions enzymatiques (pour le contrôle de la chiralité) et de réactions standards (non-enzymatiques) nous avons complété la synthèse asymétrique de divers composés tels que le baclofène, la fluoxétine, l'amidomycine, le chloramphénicol, les betalaines, l'aspiciline et la vitamine E.