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L'objectif de cette étude est de comparer la qualité nutritive et organoleptique de tomates de serre en fonction de 3 modes de production, soit biologique, hydroponique ou conventionnel. Un total de 6 traitements en 4 répétitions a été étudié. Les 6 traitements en mode biologique comprenaient 2 types de compost commercial (compost de tourbe et crevettes et compost de fumier de bovin) et 2 doses pour chaque compost (1/3 et 1/6 du volume du milieu de culture). Les milieux de culture en mode biologique ont reçu une fertilisation à base d'émulsion de poisson. Le traitement conventionnel utilisé était conforme aux …
L'objectif de cette étude est de comparer la qualité nutritive et organoleptique de tomates de serre en fonction de 3 modes de production, soit biologique, hydroponique ou conventionnel. Un total de 6 traitements en 4 répétitions a été étudié. Les 6 traitements en mode biologique comprenaient 2 types de compost commercial (compost de tourbe et crevettes et compost de fumier de bovin) et 2 doses pour chaque compost (1/3 et 1/6 du volume du milieu de culture). Les milieux de culture en mode biologique ont reçu une fertilisation à base d'émulsion de poisson. Le traitement conventionnel utilisé était conforme aux …
L'objectif de cette étude est de comparer la qualité nutritive et organoleptique de tomates de serre en fonction de 3 modes de production, soit biologique, hydroponique ou conventionnel. Un total de 6 traitements en 4 répétitions a été étudié. Les 6 traitements en mode biologique comprenaient 2 types de compost commercial (compost de tourbe et crevettes et compost de fumier de bovin) et 2 doses pour chaque compost (1/3 et 1/6 du volume du milieu de culture). Les milieux de culture en mode biologique ont reçu une fertilisation à base d'émulsion de poisson. Le traitement conventionnel utilisé était conforme aux …