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Colloque
La cellulose et ses dérivés forment en solution concentrée des cristaux liquides nématiques chiraux, dont l'origine est attribuée à la rigidité de la chaîne cellulosique. De nombreuses observations restent cependant inexpliquées, par exemple l'effet dramatique du solvant sur les propriétés du cristal liquide. Les diagrammes de phase de divers solutions de l'hydroxypropylcellulose et de l'éthylcellulose ont été déterminés par microscopie optique polarisante. Pour chaque système, la capacité calorifique sous pression de vapeur saturante, Cc, et les enthalpies de transition cristal liquide → phase isotrope ont été mesurées par microcalorimétrie. Les résultats sont interprétés en comparant les variations de Cc avec …
