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Colloque
Dans une première expérience, des porcelets au sevrage, pesant en moyenne 5 kg, ont été alimentés avec des régimes contenant 0, 16 ou 34% de rétentat de lactosérum ultrafiltré (RET). L'efficacité alimentaire et le poids vif des porcelets ont été améliorés avec les rations contenant du RET. Cependant, l'incidence de la diarrhée a été légèrement plus élevée chez les porcelets alimentés avec de telles rations. Lors d'une deuxième expérience, trois rations contenant 34% de RET non fermenté (tr.1), fermenté (tr.2) et fermenté et neutralisé (tr.3) ont été évaluées chez des porcelets au sevrage. Les porcelets du tr.1 de même que …
Colloque
Des veaux âgés de cinq semaines, ayant précédemment reçu une alimentation lactée exclusive, recevaient dans leur ration du matin des doses d'hydrochlorure de phénylhydrazine allant de 100 à 800 mg par jour. L'analyse du sang prélevé journellement sur les veaux à jeun indique un effondrement des taux d'hémoglobine et d'hématocrite des animaux traités par rapport aux témoins. On obtient ainsi une décoloration de la chair des veaux traités.
Colloque
Des échantillons de lait de six brebis ont été prélevés à chaque semaine durant 3 mois à partir de la parturition. Le fractionnement des protéines en lactoglobuline, lactalbumine, globuline, protéose-peptone et azote non-protéique a été réalisé par précipitation. Les variations les plus marquées s'observent durant la première semaine de lactation.
