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Colloque
La relation génétique entre la teneur des acides aminés libres du plasma sanguin de la poule Leghorn et ses caractères de production est l'objet de ce travail. L'utilisation de nouvelles méthodes d'analyse rapide nous permet de mesurer un nombre raisonnable, de sujets pour procéder à une telle étude. Dix mâles de cinq lignées souches furent placés sous conditions identiques de milieu. Les échantillons de sang (10 cc) furent prélevés après 10 heures de jeûne. Dix-sept acides aminés furent analysés au moyen d'un auto-analyseur Technicon. Les différences significatives entre les huit acides aminés suivants furent trouvées: acide glutamique, alanine, isoleucine, leucine, …
