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Colloque
Une étude comparative des rayons, des tubes et des pédoncules des fleurs d'Immortelle nous a permis de constater la différence de localisation des flavones et des flavonols. Les rayons ne renferment que les flavones, en particulier, l'apigénine, tandis que dans le réceptacle on ne trouve qu'un flavonol: la quercétine. On ne retrouve aucun de ces polyphénols dans les tubes, mais plutôt quelques dérivés d'acide cinnamique provenant vraisemblablement d'une dégradation de flavonoïdes. Les résultats obtenus peuvent nous aider à élucider en partie, l'absence de pigmentation chez certaines fleurs.
Colloque
Un dérivé anthocyanique d'un type particulier est isolé des fruits d'Actaea rubra. En premier lieu, les fruits sont extraits par le méthanol, qui, après évaporation du solvant, donne un résidu rouge fortement résineux. Le résidu obtenu est purifié en le lavant plusieurs fois par l'éther de pétrole et l'acétate d'éthyle. Après séchage sous vide, nous obtenons une poudre rouge légèrement violacée. Les résultats de la chromatographie, la spectrophotométrie, l'hydrolyse acide et alcaline, ces données complétées par une minéralisation du produit, montrent que nous sommes en présence d'un complexe de cyanidine, d'acide caféique et d'aluminium que nous avons nommé Actirubrine.
Colloque
L'étude des polyphénols dans les différents organes d'Anaphalis margaritacea a permis de mettre en évidence onze substances de ce type dans la fleur, six dans les feuilles, cinq dans la tige et deux dans la racine. Nous avons retrouvé dans tous les organes deux acides orthodiphénoliques, l'acide chlorogénique et caféique, en plus de flavones et flavonols dans la fleur, de chalcones dans la tige et la feuille et d'autres polyphénols de nature non définie. Nous avons isolé dans la fleur une flavone que nous avons appelée Anaphaline en plus de la quercétine et des deux acides phénoliques mentionnés plus haut. …
Colloque
La racine de Chimaphila umbellata contient outre des dérivés naphtoquinoniques tels que l'arbutoside et la chimaphilline, des polyphénols de type leucocyanidol. La séparation des polymères et monomères de ce type de composés a été réalisée avec succès à partir d'un extrait méthanolique et vérifiée en chromatographie sur papier. L'analyse des leucocyanidols est complétée par la spectrophotométrie qui montre une bande d'absorption dans l'ultra-violet caractéristique des leucocyanidols. De plus, il existe dans la racine, à l'état de traces, d'autres polyphénols de nature non encore définie.
