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Colloque
Des biopsies hépatiques ont été prélevées sur huit personnes dont six étaient obèses. Chez les sujets obèses, les biopsies furent pratiquées avant et après un jeûne absolu d'environ 7 jours. L'examen de ces foies a été fait au microscope photonique et électronique. A la microscopie photonique, les hépatocytes observés, particulièrement sur des coupes colorées au méthénamine d'argent selon la technique de Gomori, montraient des mitochondries d'une opacité marquée dans certaines zones. Cette augmentation de l'opacité des mitochondries était plus prononcée dans les zones périportales. Le nombre de ces mitochondries variait d'un sujet à l'autre. Nous n'avons pu déceler de changement …
