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Communication
L’augmentation continue de la consommation mène une dégradation importante des écosystèmes. L’agriculture campe un rôle important dans cette conjoncture. Les fermes prennent des proportions défiant l’imaginaire. L’agroindustrie repose sur la mécanisation, les combustibles fossiles et des intrants chimiques qui contaminent les aliments et le territoire. L’instabilité climatique et la spéculation exacerbent la volatilité des prix des aliments. Face à cette fragilisation de la chaîne alimentaire, une agroécologie portée par de petites fermes apparaît représenter une avenue opportune. Toutefois, au Québec, les approches de gestion et les mesures de soutien à l’agriculture freinent l’émergence des petites fermes. L’objectif de l’étude est …
