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Liens entre l'environnement bâti des Canadiens et leurs comportements d'achat zéro déchet : comment assurer une transition systémique du secteur alimentaire?
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Au Canada, les emballages plastiques se classent au premier rang des producteurs de déchets plastiques (ECCC, 2019). Dans le secteur alimentaire, l’augmentation de l’offre zéro déchet s’inscrit dans une réduction à la source des matériaux et vise à circulariser l’économie canadienne.L’objectif est de montrer les liens entre l’environnement bâti des Canadiens (ex. densité de population, âge médiant, etc.) et les comportements zéro déchet qu’ils adoptent, à travers le rôle médiateur des croyances pro-environnementales. Nous posons l’hypothèse que les croyances influencent positivement la relation entre l’environnement bâti et les comportements zéro déchet.L’étude quantitative, menée en 2022, compte 2000 répondants représentatifs de …

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Consonances et dissonances des acteurs du système canadien de la distribution alimentaire
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Dans le cas de l’implantation d’un système zéro déchet dans le secteur de la distribution alimentaire, il y a de nombreux acteurs impliqués dans ce changement systémique. Par conséquent, il faut développer des connaissances pour savoir comment évaluer quelles préférences doivent être accordées lors de la conception de ce type de système pour amener ce changement. Cette recherche a pour objectif d’évaluer comment peuvent être améliorées ou développées les mesures individuelles, organisationnelles et publiques pour mieux gérer les enjeux reliés à l’implantation durable du zéro déchetPour répondre à cet objectif, une analyse de discours organisationnelle de type «méga-discours» sera effectuée …

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Sortir du plastique à usage unique : efficacité des mesures publiques et perceptions des consommateurs et consommatrices
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Depuis les dernières décennies, l’utilisation du plastique a augmenté de manière significative dans de nombreux secteurs et notamment dans le secteur alimentaire pour fabriquer des emballages à usage unique. La pollution plastique qui en résulte est de plus en plus documentée dans la littérature scientifique. La quantité de plastique générée est un réel enjeu. Améliorer seulement la phase de fin de vie en améliorant la gestion des matières résiduelles ne sera pas suffisant, des changements dans les modes de consommation afin de réduire les déchets à la source sont nécessaires.Les politiques publiques font partie de la boîte à outils pour …

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Sortir du plastique à usage unique : efficacité des mesures publiques et perceptions des consommateurs et consommatrices
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Depuis les dernières décennies, l’utilisation du plastique a augmenté de manière significative dans de nombreux secteurs et notamment dans le secteur alimentaire pour fabriquer des emballages à usage unique. La pollution plastique qui en résulte est de plus en plus documentée dans la littérature scientifique. La quantité de plastique générée est un réel enjeu. Améliorer seulement la phase de fin de vie en améliorant la gestion des matières résiduelles ne sera pas suffisant, des changements dans les modes de consommation afin de réduire les déchets à la source sont nécessaires.Les politiques publiques font partie de la boîte à outils pour …

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Appétit des consommatrices et consommateurs pour des options d’emballages réutilisables dans leur panier d’épicerie
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La pollution liée aux enjeux du plastique est de plus en plus documentée dans la littérature scientifique. Le plastique est un matériau léger, résistant, manipulable qui ne coûte pas cher, ce qui en fait un matériau toujours plus utilisé, notamment pour produire des produits et emballages à usage unique jetables, causant ainsi des enjeux de gestion en fin de vie. Ces produits et emballages se retrouvent en grande quantité enfouis dans des dépotoirs, incinérés ou exportés dans des pays qui n’ont pas la capacité de les recycler adéquatement. Dans les travaux présentés ici, la réduction à la source des emballages …

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Appétit des consommatrices et consommateurs pour des options d’emballages réutilisables dans leur panier d’épicerie
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La pollution liée aux enjeux du plastique est de plus en plus documentée dans la littérature scientifique. Le plastique est un matériau léger, résistant, manipulable qui ne coûte pas cher, ce qui en fait un matériau toujours plus utilisé, notamment pour produire des produits et emballages à usage unique jetables, causant ainsi des enjeux de gestion en fin de vie. Ces produits et emballages se retrouvent en grande quantité enfouis dans des dépotoirs, incinérés ou exportés dans des pays qui n’ont pas la capacité de les recycler adéquatement. Dans les travaux présentés ici, la réduction à la source des emballages …

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Appétit des consommatrices et consommateurs pour des options d’emballages réutilisables dans leur panier d’épicerie
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La pollution liée aux enjeux du plastique est de plus en plus documentée dans la littérature scientifique. Le plastique est un matériau léger, résistant, manipulable qui ne coûte pas cher, ce qui en fait un matériau toujours plus utilisé, notamment pour produire des produits et emballages à usage unique jetables, causant ainsi des enjeux de gestion en fin de vie. Ces produits et emballages se retrouvent en grande quantité enfouis dans des dépotoirs, incinérés ou exportés dans des pays qui n’ont pas la capacité de les recycler adéquatement. Dans les travaux présentés ici, la réduction à la source des emballages …

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Appétit des consommatrices et consommateurs pour des options d’emballages réutilisables dans leur panier d’épicerie
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La pollution liée aux enjeux du plastique est de plus en plus documentée dans la littérature scientifique. Le plastique est un matériau léger, résistant, manipulable qui ne coûte pas cher, ce qui en fait un matériau toujours plus utilisé, notamment pour produire des produits et emballages à usage unique jetables, causant ainsi des enjeux de gestion en fin de vie. Ces produits et emballages se retrouvent en grande quantité enfouis dans des dépotoirs, incinérés ou exportés dans des pays qui n’ont pas la capacité de les recycler adéquatement. Dans les travaux présentés ici, la réduction à la source des emballages …

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