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Colloque
La consommation régulière de poissons et de mammifères marins représente une source importante d’oméga-3 mais également de contaminants environnementaux. Nous avons étudié prospectivement les effets de l’exposition in utero aux métaux lourds et aux polluants organiques persistants sur le neurodéveloppement dans une cohorte d’enfants inuits du Nord du Québec (Nunavik). En raison de leur alimentation, les Inuits du Nunavik font partie des populations les plus exposées aux contaminants environnementaux en Amérique du Nord. Les niveaux sanguins d’exposition ont été mesurés à la naissance et au moment de l’évaluation. Les associations entre les contaminants et les mesures comportementales et neuropsychologiques ont …
