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En Europe, les paysages ruraux sont marqués par des changements profonds. D'espaces presque exclusivement de production, ils deviennent aussi, et souvent en même temps, des espaces de consommation (pour le loisir, les sports, etc.), des espaces résidentiels garants de l'identité locale ou encore des espaces de protection (des ressources naturelles, de la nature). Ces trois dimensions correspondent aux attentes que la société porte aujourd'hui sur le rural. Elles correspondent donc à des groupes de facteurs qui influencent le rural et qui mènent à des multiples processus de transition. Multiples car les combinaisons de ces facteurs sont diverses et affectent différemment …