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Colloque
Le séchage est l'opération par laquelle le contenu en eau d'un produit est abaissé dans le but de réduire le poids et augmenter la durée de conservation. Il est le plus souvent associé à une consommation énergétique très importante et l’utilisation d’énergie fossile cause des impacts environnementaux négatifs. Par ailleurs, le séchage peut facilement causer la détérioration de nombreux bioproduits thermosensibles s’il est effectué de manière inadéquate. L’utilisation de l’énergie électrique sous la forme de micro-ondes comme source énergétique pour le séchage est une solution prometteuse. En effet, l’électricité peut-être produite, transportée et utilisée de manière propre et durable. De …
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Le séchage est l'opération par laquelle le contenu en eau d'un produit est abaissé dans le but de réduire le poids et augmenter la durée de conservation. Il est le plus souvent associé à une consommation énergétique très importante et l’utilisation d’énergie fossile cause des impacts environnementaux négatifs. Par ailleurs, le séchage peut facilement causer la détérioration de nombreux bioproduits thermosensibles s’il est effectué de manière inadéquate. L’utilisation de l’énergie électrique sous la forme de micro-ondes comme source énergétique pour le séchage est une solution prometteuse. En effet, l’électricité peut-être produite, transportée et utilisée de manière propre et durable. De …
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Le séchage est l'opération par laquelle le contenu en eau d'un produit est abaissé dans le but de réduire le poids et augmenter la durée de conservation. Il est le plus souvent associé à une consommation énergétique très importante et l’utilisation d’énergie fossile cause des impacts environnementaux négatifs. Par ailleurs, le séchage peut facilement causer la détérioration de nombreux bioproduits thermosensibles s’il est effectué de manière inadéquate. L’utilisation de l’énergie électrique sous la forme de micro-ondes comme source énergétique pour le séchage est une solution prometteuse. En effet, l’électricité peut-être produite, transportée et utilisée de manière propre et durable. De …
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Le séchage est l'opération par laquelle le contenu en eau d'un produit est abaissé dans le but de réduire le poids et augmenter la durée de conservation. Il est le plus souvent associé à une consommation énergétique très importante et l’utilisation d’énergie fossile cause des impacts environnementaux négatifs. Par ailleurs, le séchage peut facilement causer la détérioration de nombreux bioproduits thermosensibles s’il est effectué de manière inadéquate. L’utilisation de l’énergie électrique sous la forme de micro-ondes comme source énergétique pour le séchage est une solution prometteuse. En effet, l’électricité peut-être produite, transportée et utilisée de manière propre et durable. De …
