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Les domaines START sont impliqués dans le transport non-vésiculaire de lipides dans le cytoplasme. STARD1 (aussi appelée StAR) ainsi que STARD3-D6 lient spécifiquement le cholestérol. Bien que l’élucidation des rôles exacts de ces protéines soit en cours dans plusieurs laboratoires, STARD1 est bien reconnue pour être impliquée dans la biosynthèse des hormones stéroïdiennes. À ce jour, aucune structure d’un domaine START lié au cholestérol n’a encore été résolue. De plus, le mécanisme de liaison du cholestérol par ces domaines START de même que l’emplacement définitif du site de liaison restent à être démontrés. Dans le but de contribuer à l’avancement …