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Communication
Des données épidémiologiques suggèrent que le surpoids, l’obésité, le style de vie et l’alimentation sont responsables des deux tiers des nouveaux cas diagnostiqués de cancer. L’interleukine-6 (IL-6), une molécule pro-inflammatoire et proangiogénique, est élevée chez les personnes obèses, favorisant la tumorigenèse. L’IL-6 active plusieurs voies de signalisation intracellulaire en particulier celle des protéines kinases MAPK et PI3K, ainsi que celle de gp130/JAK/STAT. Or, nous avons étudié l’effet des polyphénols dérivés de l’alimentation sur l’implication de l’IL-6 dans diverses étapes de l’angiogenèse afin de combattre les tumeurs à la source et d’empêcher leur développement. Cinq polyphénols ont été caractérisés soit l’acide …
